Rio Ciao! Questa volta abbiamo visitato il Takashiba Deco Yashiki a Koriyama, nella Prefettura di Fukushima, e lì abbiamo vissuto un’esperienza speciale e indimenticabile! Ed è…
Dolci Giapponesi : Esperienza di Creare Il Tuo Soft Cream a Fukushima!
misa È stata un’esperienza in cui abbiamo fatto il soft cream da soli!
Inaspettatamente, in un villaggio di artigianato tradizionale, abbiamo avuto l’opportunità di preparare il nostro soft cream! Questa volta, vorremmo presentarvi questa esperienza così divertente e deliziosa. Ma prima, vediamo cos’è esattamente Takashiba Deco Yashiki.
Takashiba Deco Yashiki” Un luogo dove tradizione e storia prendono vita
Takashiba Deco Yashiki è un villaggio storico conosciuto come il luogo di nascita dei giocattoli tradizionali giapponesi, la cui origine risale al periodo Edo. Famosi sono la “Miharu Hariko Ningyo” (bambole di cartapesta di Miharu) e il “Miharu Goma” (cavallo di Miharu). Camminando tra gli affascinanti edifici dai tetti di paglia, ci si sente come trasportati indietro nel tempo. In ogni laboratorio, sono esposte le opere che gli artigiani creano una ad una a mano, e i loro volti caldi e accoglienti scaldano il cuore.
Rio In altre parole, Takashiba Deco Yashiki è un luogo che può essere inteso come un ‘villaggio di artigiani che creano bambole’, un’affascinante meta turistica dove è possibile ammirare la raffinata arte dell’artigianato tradizionale giapponese e sentire la storia.
Soft Cream al Dattan Soba di Oichi Chaya
Questo è “Oichi Chaya”, il luogo dove abbiamo avuto la nostra esperienza di preparazione del soft cream. Si trova all’ingresso del Takashiba Deco Yashiki ed è un negozio che fu avviato da “Nonna Oichi”, una signora nata nel 1879 e vissuta fino all’età di 94 anni, per offrire un luogo di riposo ai visitatori. Oggi è anche un ristorante dove si possono gustare piatti come il soba, e si possono acquistare vari prodotti locali e articoli di artigianato tradizionale. È un bel locale nostalgico, che ricorda un’area di sosta in campagna in un’atmosfera idilliaca.
Il menù dei soft cream offre tre gusti: vaniglia, dattan soba e un mix dei due. Sull’insegna c’è scritto che questo raro soft cream al dattan soba si può gustare solo qui in Giappone!
Ma, innanzitutto, cos’è il “dattan soba”?
Fagopyrum tataricum
In Giappone, quando si parla di “soba“, ci si riferisce principalmente a un piatto di pasta fatto con la farina di grano saraceno, ottenuta macinando i semi della pianta del grano saraceno. Il soba è particolarmente ricco di rutina, un tipo di polifenolo che si ritiene rafforzi i capillari e sia efficace nella prevenzione dell’ipertensione. Inoltre, è noto per essere un alimento ad alto valore nutrizionale, contenendo anche vitamine del gruppo B, minerali e fibre alimentari.
Il dattan soba è Il “grano saraceno tartaro” (nome scientifico: Fagopyrum tataricum). È una varietà diversa dal comune soba e si caratterizza per una quantità di rutina incredibilmente elevata. La sua quantità è addirittura oltre 100 volte superiore a quella del soba comune! Sebbene abbia un aroma unico e un sapore leggermente amaro, può essere considerato un vero e proprio “superfood” che offre benefici per la salute decisamente più potenti rispetto al soba tradizionale.
Sfida al Soft Cream!
Quando abbiamo detto al personale del negozio che avevamo una prenotazione, ci hanno subito accompagnato alla macchina per il soft cream.
È già insolito poter fare il soft cream da soli, ma dato che il gusto al dattan soba sembra introvabile altrove, l’abbiamo scelto senza esitazione.
Prima di tutto, ci siamo posizionati con entusiasmo davanti alla macchina, dove era già stato inserito il mix per il soft cream. Dopo aver ricevuto le precise istruzioni dal personale, abbiamo provato subito, con un po’ di batticuore. Sotto i piedi c’è un pedale; premendolo lentamente, il soft cream esce, srotolandosi! Nonostante non ci sia molta pressione, è stato più difficile del previsto! All’inizio la forma è venuta un po’ irregolare (ride), ma alla fine siamo riusciti a chiudere bene la spirale e l’operazione è riuscita!
Poi, abbiamo aggiunto liberamente i semi di dattan soba al soft cream che ci eravamo fatti da soli!
Il Gusuto del Soft Cream al Dattan Soba
Sebbene tecnicamente l’abbiamo solo versato nel cono… il soft cream che ci siamo fatti da soli è davvero eccezionale! Ad ogni morso, dopo una sensazione piacevolmente fredda, un ricco sapore di latte e una dolcezza delicata si diffondono in bocca, seguiti subito dall’aroma tostato del dattan soba. La fragranza del soba e la dolcezza della vaniglia si abbinano sorprendentemente bene e, unita alla soddisfazione di averlo creato con le nostre mani, la delizia si moltiplica.
È stato un momento dessert indimenticabile! Oichi Chaya⇒https://www.dekoyashiki.com/
Informazioni Sulla Zona
misa Nelle vicinanze si trova il Lago Sakura della Diga di Miharu. È un luogo ricco di natura e molto piacevole. Ve lo consiglio anche per un picnic!
三春の里 田園生活館 Miharu no Sato Den’en Seikatsukan
Si trova vicinissimo al Lago Sakura della Diga di Miharu! È una struttura dove potrete trascorrere il tempo in totale relax immersi nella ricca natura, con possibilità di mangiare, fare shopping, usufruire di bagni termali, pernottare e fare barbecue. Ci sono anche un’area sgambamento cani e un campo da ground golf.
https://miharu-mk.com/management/miharunosato
アウトドアヴィレッジ三春 Outdoor Village Miharu
Inaugurata il 25 aprile 2025, è la più grande struttura outdoor di Montbell nel Tohoku. Ospita al suo interno un museo commemorativo dedicato alla defunta alpinista Junko Tabei e un centro visitatori che gestisce il noleggio di biciclette e le prenotazioni per il campeggio.
https://club.montbell.jp/privilege/fshop/search/disp.php?shop_no=894221
三春滝桜 Miharu Takizakura
Un famoso albero di ciliegio con un’età stimata di oltre 1000 anni, annoverato tra i Tre Grandi Ciliegi del Giappone e designato come Monumento Naturale.
Rio Anche il paesaggio illuminato è mozzafiato.qui:⇒https://miharukoma.com/experience/183
Conclusione
L’esperienza di creare il soft cream a Takashiba Deco Yashiki non è stata solo deliziosa, ma anche un’attività meravigliosa che ci ha permesso di provare la gioia di creare qualcosa con le nostre mani e di divertirci usando tutti i cinque sensi. E non è tutto: grazie al potere della rutina, fa anche bene alla salute! È un’attività perfetta per i bambini, ma anche per gli adulti, quindi non c’è davvero nulla di cui lamentarsi!
A Takashiba Deco Yashiki, oltre all’esperienza di fare il soft cream, puoi anche provare diverse attività artigianali, come la pittura di bambole hariko. Se stai pianificando un viaggio a Koriyama, ti consiglio vivamente di includere queste esperienze!
A presto! Ciao!
