Rio Questa volta siamo arrivati a Yanagawa-machi, nella città di Date. Un paese tranquillo dove scorrono i fiumi Abukuma e Hirose, e si estendono sereni paesaggi rurali e splendide vedute di montagne e villaggi. Cosa è successo qui, vi chiederete…
Dolci Giapponesi: Alla Ricerca del Jumbo Soft Cream
Rio Il negozio che cercavamo è qui: “Fuku Noren,” la pasticceria!
misa Che carino il modello di soft cream!
” Fuku Noren” Antica Pasticceria Giapponese
“Fuku Noren” è una pasticceria storica che vanta quasi 70 anni di attività. Nelle vetrine splendidamente decorate, sono esposti tantissimi dolci.
Ecco il menù dei soft cream. Oltre al formato “Jumbo”, ci sono anche gusti come quello al cioccolato, zucchero di canna e farina di soia tostata (kinako), Mont Blanc, e sembrano tutti deliziosi!
Certo, abbiamo ordinato il “Jumbo Soft Cream.”
Dato che era un giorno feriale, eravamo gli unici clienti nel negozio. Mentre aspettavamo al tavolo, ammirando i dolci in vetrina, in meno di cinque minuti è apparso davanti a noi!
Finalmente, eccoci faccia a faccia con il tanto atteso Jumbo Soft Cream!
Rio È enorme! L’avevo visto in foto, ma dal vivo è ancora più impressionante di quanto immaginassi! La sensazione di peso quando lo si tiene in mano è incredibile.
misa Quanto è più grande della mia faccia?
Sembra che sia stato preparato piuttosto denso per essere impilato così in alto, ma al primo assaggio, la prima cosa che si percepisce è una cremosità sorprendente. Poi, il ricco sapore e l’aroma di latte si diffondono in tutta la bocca.
A quanto pare, il segreto è mangiarlo raccogliendolo dal basso verso l’alto.
Sembra una scultura. E anche così, la sua consistenza rimane ferma e si regge bene.
Anche se eravamo in due, era un volume considerevole, ma essendo poco dolce e con un sapore raffinato che fa sentire l’attenzione per gli ingredienti, siamo riusciti a mangiarlo tutto senza stancarci di questo gusto fino alla fine.
Secondo il personale del negozio, nei fine settimana e nei giorni festivi il tempo di attesa può superare un’ora e a volte chiudono in anticipo. Siamo stati fortunati che fosse un giorno feriale!
Abbiamo anche comprato una roll cake e una torta salata al formaggio (cheesepie) come souvenir. La roll cake aveva una crema al burro ricca, e la cheesepie era croccante con una fresca crema al formaggio al limone. Non solo il soft cream, ma anche gli altri dolci sono ovviamente consigliati!
Come arrivare⇒https://maps.app.goo.gl/pvCLdPvbgNd82UidA
Informazioni sulla zona
やながわ希望の森公園 Parco Yanagawa Kibō no Mori
È un parco molto grande e ricco di natura, dove ci si può divertire in vari modi grazie alla presenza di un campeggio, un mini trenino a vapore (SL) e alcune attrezzature atletiche per giochi. C’è anche un bar nell’area di sosta gratuita. https://www.date-shi.jp/2137#004
霊山神社 Santuario Ryozen Jinja
Questo santuario, circondato dalla sacra montagna Ryozen, è venerato da tutto il paese come il “Soh-chino-go” (protettore generale) della regione del Tohoku. Nel “Naki-ryu-kan” (Padiglione del Drago Ruggente), situato prima della porta d’ingresso (ro-mon), battendo le mani all’entrata si può godere di un’eco che ricorda il ruggito di un drago.
https://www.date-shi.jp/649
Conclusione
Il Jumbo Soft Cream che abbiamo trovato a Yanagawa-machi, nella città di Date, nella Prefettura di Fukushima, ci ha regalato un’emozione che ha di gran lunga superato le aspettative.
Se viaggerete in Giappone, aggiungete assolutamente la “Scoperta del Jumbo Soft Cream” al vostro itinerario! Sicuramente si aggiungerà una pagina dolce e speciale al vostro viaggio!
Partiamo di nuovo per il prossimo viaggio alla scoperta di dolci meraviglie! A presto! Ciao!
