Rio Questa volta siamo venuti a visitare il Sasaki Bokujo Cafe, situato nella ricca zona naturale di Sabara, a Fukushima. Questo posto è famoso per il suo latte appena munto e per il soft cream e i dolci fatti con quel latte. Ma in realtà, c’è una specialità unica che si può gustare solo qui. Ed è…
Dolci Giapponesi : Il Fascino di Una Combinazione Inaspettata.
misa Sorprendentemente, è il soft cream al wasabi! Questa zona di Sabara, con le sue acque limpide, è anche una regione di produzione di wasabi.
Il Potere Salutare del Wasabi
Il wasabi è noto per il suo sapore pungente e il suo aroma rinfrescante, ma in realtà si è scoperto che può offrire diversi benefici per la salute. In Giappone, il wasabi è stato tradizionalmente servito con il sashimi di pesce crudo fin dall’antichità, e la sua azione antibatterica era già conosciuta.
Oltre a questa proprietà, è stato dimostrato che il wasabi possiede un’elevata azione antiossidante che protegge il corpo dai radicali liberi, un effetto di miglioramento della circolazione sanguigna che rende il sangue più fluido, e un’azione antinfiammatoria che può alleviare i dolori articolari. Sembra che sia stata dimostrata anche la sua efficacia per la bellezza della pelle e per la combustione dei grassi.
Inoltre, in anni recenti, si è scoperto che questa straordinaria pianta può persino migliorare le funzioni cerebrali e avere un effetto di inibizione della caduta dei capelli.
“Sasaki Bokujo Cafe” Gestito Direttamente dalla Fattoria
Il Sasaki Bokujo Cafe è gestito dalla Fattoria Sasaki, un’azienda che da 64 anni si occupa di allevamento di bestiame da latte proprio qui, nella zona di Sabara. Sebbene sia una piccola fattoria con circa 30 mucche da latte, possiede un proprio stabilimento per la produzione di latte all’interno della proprietà, dove produce e vende latte pastorizzato a bassa temperatura.
L’ingresso del caffè, annesso alla fattoria, si presenta con un menù ricco e vario che include caffè e yogurt. I soft cream, oltre al gusto wasabi, sono disponibili anche al latte e al mirtillo, e sembrano tutti deliziosi.
Entrando, si viene accolti da tanto di squisiti prodotti da forno e pane, e la vetrina refrigerata esponeva latte fresco e formaggi, creando un’atmosfera davvero piacevole.
Ma qui, senza esitazione, ho ordinato il soft cream al wasabi. E poi…
Finalmente, eccoci faccia a faccia con il tanto atteso Soft Cream al Wasabi!
Che delizia! Il colore verde tenue è proprio quello del wasabi appena grattugiato.
Proprio accanto al caffè c’è un’area di pascolo per le mucche, dove si godono tranquillamente il loro tempo.
Per quanto riguarda il sapore, invece…
Delizioso! Al primo morso, quello che ti avvolge è l’intensa dolcezza del latte fresco, tipica di un prodotto appena munto. Subito dopo, arriva il fresco aroma del wasabi, seguito da un lieve pizzicore. La cosa sorprendente è che la piccantezza non rimane a lungo in bocca; anzi, ti viene subito voglia di prenderne ancora! L’armonia tra il dolce e il piccante, insieme a quel profumo unico, è semplicemente squisita e innovativa. Anche chi era scettico e pensava “Ma si abbinano davvero?”, rimarrà sicuramente sorpreso dalla sua bontà.
Oltre ai gusti che vi abbiamo presentato questa volta, ogni stagione vengono proposti dei soft cream in edizione limitata che utilizzano frutta e verdura di stagione, come i gusti pomodoro, uva o zucca. Così, ogni volta che tornerete, potrete scoprire nuovi sapori deliziosi! Se venite a Fukushima, vi invitiamo a provarli, gustandoveli nella natura di Sabara e osservando le mucche.
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Come raggiungere il Sasaki Bokujo Cafe:⇒https://sasakibokujo.jp/
Informazioni sulla zona
misa Vicino alla fattoria c’è un bellissimo parco. È perfetto per una passeggiata!
あずま総合運動公園 Parco Sportivo Comprensivo di Azuma
Questo è un vasto parco sportivo che si estende su un’area di 100 ettari. Oltre a diverse strutture sportive come lo stadio di atletica leggera, il campo da baseball, il palazzetto dello sport e i campi da tennis, offre anche una varietà di servizi come aree gioco per le famiglie e strutture che permettono di scoprire la storia e la cultura. È un luogo dove tutta la famiglia può divertirsi insieme.
Conclusione
“Wasabi e soft cream?!”, probabilmente questa sarà la vostra prima reazione. Ma vi prego, provate almeno una volta il soft cream al wasabi del Sasaki Bokujo Cafe, un’esperienza ricca di sorpresa e delizia. Senza dubbio, vi si aprirà una nuova porta del gusto! Una volta assaggiato, non lo dimenticherete più e vi ritroverete a desiderarne ancora!
Sarà sicuramente un ricordo indimenticabile di Fukushima.
Rio Che ne pensate? Il soft cream al wasabi non vi incuriosisce un po’? Allora, alla prossima, ciao!
